SOPAS Y CALDOS

Sopa de pollo

          Ingredientes:

1 pechuga cocida                           1 litro de caldo de pollo
50 g. jamón                                    2 huevos duros
1 hígado de pollo cocido               1 jitomate asado y licuado
sal y pimienta                                con ajo y cebolla

         Procedimiento:

Se fríe el jitomate  hasta que quede chino; se le agrega la pechuga previamente molida con las yemas de huevo y el caldo de pollo, se le pone pimienta al gusto y se le deja a fuego lento por unos minutos. Los demás ingredientes; el hígado de pollo, el jamón y las claras de huevo cocidas, se pican y se agregan  a cada plato de sopa.

                         Gladys.gonlan🎩